Macellazione carne equina di ottima appetibilità

La macellazione carne equina deve seguire delle regole precise e tu stai cercando chi possa fornirti dei certificati di rintracciabilità correlati dalle diciture obbligatorie ed, eventualmente, da quelle volontarie? La tua clientela predilige la carne di cavallo e cerchi un macello a cui affidarti per una fornitura di qualità? Vuoi essere sicuro della provenienza delle carni e della loro genuinità?

Noi della A.G.M. Macellazioni S.r.l. siamo in grado di aiutarti. La struttura dove macelliamo segue tutte le rigide regole in vigore, abbiamo macchinari moderni e esperienza sia in questo tipo di lavoro (macellazione) sia nella scelta degli allevamenti di nostra fiducia, che nelle procedure di confezionamento e di conservazione delle carni. Forniamo tutta la certificazione di rintacciabilità necessaria. Le nostre carni sono inoltre genuine e certamente di qualità.

La carne equina è un ottimo alimento con delle caratteristiche nutrizionali molto importanti. E' indicata e suggerita nella dieta dei bambini e degli sportivi:
  • è molto tenera, caratteristica indiscussa e riconosciuta da tutti;
  • è altamente digeribile, motivo per il quale è indicata per i bambini e per chi pratica sport;
  • è ricca di ferro, ne contiene infatti quasi il doppio rispetto agli altri tipi di carne:
  • ha un'elevata percentuale di proteine, energia per i muscoli;
  • è ricca di zuccheri, fonte di energia che le conferiscono anche l'appetibilità;
  • ha una bassa percentuale di grassi, rispetto alle altre carni rosse;
  • ha un basso contenuto di colesterolo, ed è quindi suggerita dai medici in alcune diete alimentari specifiche;
  • resiste ai batteri meglio di altri tipi di carne.
Per conoscere meglio la macellazione carne equina che noi di A.G.M. Macellazioni S.r.l. effettuiamo, puoi usare questo link, oppure contattare i nostri uffici per richiedere altre informazioni.